Les caves Jules Gautret

UNE TRADITION CENTENAIRE
Caves Jules Gautret

À 10 min de Royan, sur la route de
Rochefort, la Cave de Saint-Sulpice de
Royan est un haut lieu de l’élaboration
du cognac, du pineau et des vins de pays
charentais. Créée au milieu du XIXe siècle,
la maison de négoce de Cognac Jules
Gautret est connue pour l’excellence de sa
production.

UNE COOPÉRATIVE DYNAMIQUE

Les Caves Jules Gautret font partie du
groupe coopératif agricole Océalia, le
premier acteur en vins de Pays Charentais,
le troisième en pineau, également un
important importateur de cognac.
Point de vente de la maison Jules Gautret, la
cave de Saint-Sulpice-de-Royan privilégie
les circuits courts. Le groupe Océalia
compte pas moins de 1250 viticulteurs
partenaires, dont 300 apporteurs de raisins
sur les deux Charentes, et possède trois
caves principales (Saint-Sornin, Siecq
et Saint-Sulpice de Royan, ainsi qu’une
distillerie à Mosnac en Charente-Maritime.

Cave Jules Gautret

UNE CAVE MARCHANDE

C’est une palette de produits régionaux qui
vous attend, et bien sûr, vins et alcool de
notre terroir.
Du cognac, du pineau des Charentes,
des vins de Pays Charentais, mais aussi
d’autres productions de la région, comme
les sels de l’Ile de Ré, des confitures, du
confit de Pineau, des moutardes au cognac,
au vin blanc, au pineau, du jus de raisin,
du vin pétillant,des vinaigres aromatisés,
du miel, des huiles de noix et tournesol …

DES SECRETS DÉVOILÉS

Dans la cave de St Sulpice de Royan sont
élaborés les vins de Pays Charentais, les
moûts de raisin servant à la fabrication du
pineau et les vins utilisés pour la distillation
du cognac.
Lors de cette visite, vous découvrirez les
secrets de la fabrication du pineau et ceux
du vieillissement du cognac.
Vous serez étonnés par l’un des plus
imposants stockages de la région,
avec les foudres de grande contenance
(jusqu’à 76 000 litres). Les centaines de
barriques forment un spectaculaire chai de
vieillissement du pineau.

DES DÉGUSTATIONS À LA CARTE

À l’issue de la visite, différentes formules
de dégustation s’offrent à vous :
• la découverte des vins de Pays
Charentais, pour goûter un blanc sec
et parfumé et deux rouges charpentés,
plus un verre surprise. Le jeudi matin,
cette dégustation est accompagnée
d’huîtres ;
• la magie du pineau et du cognac, pour
déguster deux pineaux d’âge différent
et un cognac XO
• les trésors du cognac, pour être
transportés par l’arôme unique que
confère le temps au Cognac, avec un
VS, un VSOP, puis un XO
La visite est gratuite pour les moins de
18 ans, avec un verre de jus de raisin offert.

A noter, des dégustations sur réservation vous
attendent au magasin de Saint-Georges-de-
Didonne, au menu : Pineau et Cognac.

Nous trouver
Les Caves Jules Gautret :

2 rue des Roseaux
17200 Saint-Sulpice-de-Royan
05 46 06 49 99

58 rue de la République
17110 Saint-Georges-de-Didonne
05 46 06 14 74

Tous les horaires de visites sont disponibles sur :
www.lescavesjulesgautret.com