LES CAVES JULES GAUTRET

UNE TRADITION PLUS QUE CENTENAIRE

À 10 min de Royan, sur la route de Rochefort, la Cave de Saint-Sulpice de Royan est un haut lieu de l’élaboration du cognac, du pineau et des vins de pays charentais.
Créée au milieu du XIXe siècle, la maison de négoce de Cognac Jules Gautret est connue pour l’excellence de sa production.

L'HISTORIQUE

Jules Gautret est le fils d’une famille de propriétaires agricoles installée à Jonzac vers 1780. L’acquisition du château de Jonzac par la famille Gautret en 1818 marque le début d’une destinée prometteuse pour cette famille bourgeoise charentaise. En 1847, Jules Gautret établissait à Jonzac, pays de Haute Saintonge, sa maison de négoce de Cognac. Les générations qui lui succédèrent ont eu la volonté de faire perdurer cet héritage en récoltant les meilleurs cépages du terroir, pour en distiller et en assembler les eaux-de-vie les plus prestigieuses.


UNE COOPÉRATIVE DYNAMIQUE

Les Caves Jules Gautret font partie du groupe coopératif agricole Océalia, le premier acteur en vins de Pays Charentais, le troisième en pineau, également un important producteur de cognac.
Point de vente de la maison Jules Gautret, la cave de Saint-Sulpice-de-Royan privilégie les circuits courts.
Le groupe Océalia compte pas moins de 1250 viticulteurs partenaires, dont 300 apporteurs de raisins sur les deux Charentes, et possède deux caves principales (Siecq et Saint-Sulpice-de-Royan), ainsi qu'une distillerie à Mosnac en Charente, avec 16 alambics charentais en ligne.

UNE CAVE MARCHANDE

C’est une palette de produits régionaux qui vous attend, et bien sûr, vins et alcool de notre terroir dans notre cave marchande au nouveau look. Du cognac, du pineau des Charentes, des vins de Pays Charentais, mais aussi d’autres productions de la région, comme les sels de l’Ile de Ré, du confit de Pineau, des vinaigres aromatisés...
Bénéficiez cette année, de nos bornes interactives au sein de la boutique, pour des conseils ciblés sur nos choix de produits, recettes de cuisine etc.. n’hésitez pas à les utiliser!

VISITES GUIDÉES : DES SECRETS DÉVOILÉS

Dans la cave de Saint-Sulpice-de-Royan sont élaborés les vins de Pays Charentais, les moûts de raisins servant à la fabrication du pineau et les vins utilisés pour la distillation du cognac.
Lors de cette visite, vous découvrirez les secrets de la fabrication du pineau et ceux du vieillissement du cognac. Vous serez étonnés par l’un des plus imposants stockages de la région, avec les foudres de grande contenance (jusqu’à 76 000 litres).

DES DÉGUSTATIONS A LA CARTE

À l’issue de la visite, différentes formules de dégustation s’offrent à vous :

  • La découverte des vins de Pays Charentais, pour goûter un blanc sec et parfumé et deux rouges charpentés, plus un verre surprise. Les Mardis & Jeudis matins, cette dégustation est accompagnée d'huîtres,
  • La magie du Pineau et du Cognac, pour déguster deux pineaux d’âge différent et un cognac XO,
  • Les trésors du Cognac, pour être transportés par l’arôme unique que confère le temps au cognac, avec un VS, un VSOP, puis un XO.

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