Les Mathes / La Palmyre

La route des saveurs...

PÊCHE À PIED À BONNE ANSE LES MATHES – LA PALMYRE

Si la commune est réputée pour son zoo (qui attire de nombreux touristes chaque jour), elle l’est aussi pour son bord de mer qui étale ses plages naturelles de la Palmyre (pour de longues heures de baignade en perspective) à la baie de Bonne Anse (pour son panorama naturel tout bonnement spectaculaire).

Ainsi, pendant les grandes marées, c’est un vrai plaisir d’arpenter la plage du côté de Bonne Anse à la recherche des coquillages enfouis dans le sable.

À chacun sa technique pour dénicher les précieuses palourdes (particulièrement convoitées des amateurs de pêche à pied), les coques et les couteaux.

Au retour de pêche, il suffira de faire dégorger les trésors du panier puis de les accommoder à une assiette de pâtes fraîches : on obtient une délicieuse recette de la mer en seulement quelques instants.

GASTRONOMIE ROYAN ATLANTIQUE - CÔTÉ MER

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